バターチキンカレーの一般的なレシピをご紹介します。

【材料】
- 鶏もも肉（ボーンレス）：500g
- ヨーグルト：1カップ
- レモン汁：大さじ2
- ターメリックパウダー：小さじ1
- シナモンパウダー：小さじ1/2
- クミンパウダー：小さじ1/2
- ジンジャーペースト：小さじ1
- ニンニクペースト：小さじ1
- 塩：お好みで
- クローブ：3-4本
- カルダモン：3-4粒
- トマトピューレ：1カップ
- バター：50g
- 生クリーム：1/2カップ
- コリアンダーリーフ（刻んだもの）：飾り用

【作り方】
1. ヨーグルト、レモン汁、ターメリックパウダー、シナモンパウダー、クミンパウダー、ジンジャーペースト、ニンニクペースト、塩をボウルに入れて混ぜ合わせます。
2. 鶏もも肉をヨーグルトのマリネ液に漬け込み、冷蔵庫で数時間以上、できれば一晩寝かせます。
3. 鍋にバターを溶かし、クローブとカルダモンを加えて香りを出します。
4. マリネ液から鶏もも肉を取り出し、余分なマリネ液を切り落とします。
5. 鍋に入れたバターに鶏もも肉を加え、両面を焼きます。
6. トマトピューレを加えて炒め、鶏もも肉に絡めます。
7. 中火で約20分間、鶏もも肉が完全に調理されるまで煮込みます。
8. 生クリームを加え、さらに5分間煮込みます。
9. 器に盛り付けて、コリアンダーリーフで飾り付けます。

以上が一般的なバターチキンカレーのレシピです。個々の好みに合わせて、香辛料の量や辛さを調整することもできます。お楽しみください！