基本的なグラタンの作り方を教えます。

以下は、チーズとホワイトソースを使ったクラシックなグラタンの作り方です:

材料:
- 500gのポテト（薄くスライス）
- 200gの鶏肉またはハム（細切り）
- 200gのマッシュルーム（スライス）
- 50gのバター
- 50gの小麦粉
- 500mlの牛乳
- 150gのグラタンチーズ（お好みの種類）
- 塩とこしょう（お好みで調整）

作り方:
1. オーブンを180℃に予熱します。
2. フライパンでバターを溶かし、小麦粉を加えてルーを作ります。中火で1〜2分間炒めます。
3. 残ったバターを加え、牛乳を少しずつ加えながらかき混ぜます。滑らかなホワイトソースができるまで煮立てます。
4. 火を止め、グラタンチーズの半分をソースに溶かします。塩とこしょうで味を調えます。
5. グラタン皿にポテト、鶏肉またはハム、マッシュルームを交互に重ねます。
6. ソースを上からかけ、残りのチーズを散らします。
7. オーブンで約30〜40分間焼きます。表面がきれいにこんがりとするまで焼きます。

グラタンは熱々が美味しいので、少し冷ましてからお楽しみください！さまざまな具材や調味料を使って自分好みのアレンジもできますので、ぜひ試してみてください。おいしい食事をお楽しみください！